Стевия лист Китай

Растительный натуральный подсластитель, содержащий стевиол-гликозиды, которые в десятки-две сотни раз слаще сахара при нулевой или очень низкой калорийности; их используют как заменитель сахара для напитков, чая и кофе, в выпечке и кондитерских изделиях, в диетическом и диабетическом питании, а также в фармацевтике, косметике и средствах по уходу за полостью рта. Благодаря высокой сладости небольшие дозы дают эффект, стевиозиды устойчивы к теплу и кислотам, но при слишком больших концентрациях возможна легкая горчинка или послевкусие, поэтому чаще применяют очищенные экстракты с нормируемым содержанием гликозидов.