Слайсы сушеного томата

Тонкие ломтики помидоров, лишённые влаги путём сушки, благодаря чему их вкус становится слегка кисловатым; они могут быть сухими или предварительно замаринованными в масле с травами. Используются в салатах, пастах, пицце, сэндвичах и закусках, а также для добавления глубины вкуса соусам и супам; перед использованием сухие слайсы часто замачивают в тёплой воде или масле, чтобы вернуть им мягкость.