Обладает слегка кисло-сладким вкусом и ярким ароматом, поэтому его активно используют в кулинарии для приготовления настоев, чаев, компотов и десертов. Кроме того, дроблёный шиповник часто применяется в фитотерапии для укрепления иммунной системы, улучшения пищеварения и поддержания здоровья кожи.
